煮羊頭放哪些調(diào)料好吃?

煮羊頭放的調(diào)料有：蔥、姜、蒜、八角、茴香、桂皮、香葉、料酒、醬油、米醋、白糖和鹽，適當?shù)目梢苑乓恍┬±苯贰? 煮羊頭的注意事項： 1、為防止水分流失，最好使用砂鍋。 2、煮羊肉湯時不能加姜，否則湯將無法煮白。 煮羊頭肉質(zhì)軟爛的方法： 1、添加啤酒。煮羊頭時，煮至鍋中水沸騰，添加適量的啤酒一起煮，既能使羊頭變得容易軟爛，又能使羊頭的口感變得更加鮮美。沒有啤酒可以用紅酒代替。 2、添加茶葉。煮羊頭的過程中可以添加適量的茶葉，可以使羊頭很快熟爛，還能使去除羊頭的腥味。

主料：羊頭肉1000克 輔料：香菇（鮮）150克、油菜150克 調(diào)料：料酒15克、姜汁5克、雞油10克、大蔥20克、鹽10克、白砂糖5克、味精2克、淀粉(玉米)10克

煮羊頭放什么調(diào)料好?

煮羊頭放的調(diào)料有：蔥、姜、蒜、八角、茴香、桂皮、香葉、料酒、醬油、米醋、白糖和鹽，適當?shù)目梢苑乓恍┬±苯贰? 煮羊頭的注意事項： 1、為防止水分流失，最好使用砂鍋。 2、煮羊肉湯時不能加姜，否則湯將無法煮白。 煮羊頭肉質(zhì)軟爛的方法： 1、添加啤酒。煮羊頭時，煮至鍋中水沸騰，添加適量的啤酒一起煮，既能使羊頭變得容易軟爛，又能使羊頭的口感變得更加鮮美。沒有啤酒可以用紅酒代替。 2、添加茶葉。煮羊頭的過程中可以添加適量的茶葉，可以使羊頭很快熟爛，還能使去除羊頭的腥味。

標志羊頭的洋酒叫什么?

木桐酒莊，俗稱羊莊，用羊元素來設(shè)計酒標的。木桐是跟拉菲起名的一級莊，跟拉菲一樣都是羅斯柴爾德旗下的酒莊，品質(zhì)也非常不錯的。 羊頭酒莊位于法國南部陽光之城--蒙彼利埃的東北方，AOP法定產(chǎn)區(qū)圣德澤村（Saint-Drézéry）內(nèi)。這座建于19世紀的酒莊，原先是蒙彼利埃省政府的辦公樓，或許在歷史的印記下顯得格外的古樸和莊重，但它卻也是法國南部迄今為止最大的私營酒莊，圍繞在其周圍的是200多公傾的美麗葡萄園。